Accommodations and tours in Cinque Terre and Ligurian Riviera. Online Booking +390187760083 | info@arbaspaa.com

Les meilleures dégustations de vins aux Cinque Terre

best wine tastings cinque terre

Mise à jour 2024

Les Cinque Terre sont nées et se sont développées grâce au vin et au travail des agriculteurs, qui, pendant les siècles, ont transformé le paysage en coupant les pentes abruptes des collines à travers la construction des terrasses soutenues par des kilomètres des murs en pierre sèche, faisant ainsi la fortune de ces 5 petits villages. Aujourd’hui, nous pouvons savourer le fruit de ce dur labeur, confortablement assis à une table face à la mer. Il faut donc garder à l’esprit l’engagement de ceux qui travaillent la terre et nous font ainsi vivre cette expérience.

Dans cette liste, nous avons rassemblé les bars à vin et les caves viticoles les plus pertinents dans la région, dont nous avons une expérience personnelle et directe et que nous nous sentons fortement à recommander.

 

Riomaggiore

A Pié de Ma

Pie_de_Ma_Riomaggiore

C’est l’un des meilleurs points panoramiques des Cinque Terre, où vous pourrez vous arrêter pour une dégustation et aussi bien pour un déjeuner ou un dîner à base de poisson frais. Ce bar à vin vous propose une très riche sélection de vins des Cinque Terre, décrits de manière plus générique sur le napperon et plus en détail par Barbara et Chiara, vos hôtes. Trouvez un moment paisible, entrez et prenez une table, elles seront heureuses de vous consacrer leur temps pour vous donner d’intéressantes explications sur les vins.

L’hôte vous propose une dégustation de 4 vins locaux accompagnés de focaccia pour € 25.

Il n’est pas nécessaire de réserver.

Situation : de la gare de chemin de fer de Riomaggiore, allez à gauche et suivez les indications pour la Via dell’Amore. A Pié de Ma se trouve à 2 minutes de la gare.

 

Dégustation avec le vigneron… au coucher du soleil : l’exploitation agricole Possa

Des vignobles avec vue sur la mer et des vins Triple A : dans le merveilleux décor des Cinque Terre, près de Riomaggiore, il y a un paysage et une réalité œnologique qui sont loin d’être anodins, nés du sacrifice de son vigneron, Heydi, originaire de Riomaggiore. Le résultat de son extrême dévouement au travail, de son respect de la tradition et de sa recherche continue, ne cessera de nous surprendre : tout d’abord par un paysage à couper le souffle – un coteau entier descend abruptement d’environ 250 mètres jusqu’à la mer. De ce contexte très particulier il produit des vins spéciaux qui transmettent le véritable caractère de la tradition, notamment le doux sciacchetrà et les vins blancs qui donnent des sensations salées combinées au parfum du maquis méditerranéen. Ensuite il y a des nouveaux vins, fruits de l’expérimentation… dont un rosé et un rouge, tous issus de la production biologique.

Les tours sont disponibles le mercredi et le dimanche à 17h, ils durent environ 2 heures et coûtent € 72 / personne. Pour plus d’informations et pour réserver cliquez ici.


Book here: Wine tasting in the vineyard

 

Manarola

Cantina sociale – Groppo

La Cantina de la Cooperativa Agricoltura des Cinque Terre, située à Groppo (Riomaggiore) et construite en 1982 avec les mêmes matériaux utilisés pour les terrasses de la vigne, est la principale cave de la région qui garantit un haut niveau d’investissement dans les technologies de vinification les plus modernes.

La vue n’est pas très panoramique d’ici et les dégustations se font toujours à l’intérieur.

D’avril à octobre et dans le mois de décembre : visites guidées de la cave d’environ 1h et dégustation des produits finaux dans le magasin. En basse saison, il est préférable d’appeler pour vérifier la disponibilité.

Situation : la cave est située à Groppo, au-dessus de Manarola. De La Spezia suivez les indications pour les Cinque Terre, Riomaggiore, Manarola, Volastra Loc. Groppo, à environ 20 km.

En train (www.trenitalia.it) ou en ferry (www.navigazionegolfodeipoeti.it), descendez à Manarola et continuez à pied vers Groppo (randonnée en montée, environ 40 minutes). Il y a aussi un service de bus de Manarola à Volastra Loc. Groppo géré par l’ATC de La Spezia (consultez les horaires ici : ATC 800 322322 – www.atclaspezia.it).

 

Pie de Campu

A Pié de Campu est né avec le désir d’offrir des expériences spéciales et sans précédent dans les Cinque Terre, conduites par des professionnels et des experts du vin (sommelier A.I.S.), des experts de la cuisine ligurienne et par de profonds connaisseurs et amoureux du territoire.

A.I.S. Sommelier professionnel depuis 2007 et Meilleur Sommelier de Ligurie 2012.

Chez Pie de Campu on s’attend à une expérience hors du commun. En effet, vous aurez l’opportunité de expérimenter une dégustation sensorielle visuelle et gustative-olfactive de 3 vins locaux, accompagnés d’olives et de focaccia. En plus, une visite incontournable d’une cave historique fermée au public.

Situation : A Pié de Campu est situé dans la partie haute de Manarola, près du parking, il n’a pas de vue mais le bar à vins-restaurant donne sur un ravissant jardin. Si vous décidez de dîner ici vous ne le regretterez pas, ne manquez pas une chance de déguster la focaccia de Tino, impossible de trouver la même chose ailleurs !

Pour consulter la disponibilité, les prix et pour réserver :

wine_tasting_pie_de_campu_manarola

 

Réservez ici : Dégustation sensorielle avec sommelier

 

 

 

Zio Bramante

Si vous êtes à Manarola mais vous cherchez quelque chose de plus rapide et plus informel, vous pouvez vous arrêter dans cette cave historique, devenue un bar à vin, où vous pourrez prendre un repas rapide et écouter de la bonne musique. Fréquenté par les locaux, à 17h c’est l’heure de la dégustation : 3 vins locaux dont un blanc, un rouge et le fameux Sciacchetrà, le tout accompagné d’amuse-gueule locaux et d’explications de Gabriel, le gérant. Prix : € 29.

Il faut réserver, vous pouvez le faire directement ci-dessous et vous présenter sur place prêt à vous asseoir et… à goûter !

Fermé le jeudi, le bar à vin donne sur la rue principale de Manarola… à quelques pas de la mer.

Réservez ici : dégustation de vins Zio Bramante

 

Vernazza

Cheo

wine_tasting_vernazza

CheO est une cave viticole qui porte le nom d’une ancienne famille locale et qui, depuis 2004, a remis à la culture de la vigne environ 2 hectares de terrains abandonnées ou menacées d’abandon, à partir desquels elle produit une gamme de vins DOC et le délicieux « passito » local appelé Sciacchetrà. L’emplacement est magnifique et vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur Vernazza.

Une spéciale salle de dégustation a récemment été inaugurée, ouverte tous les après-midi (à partir d’avril) entre 16h et 19h.

Si vous souhaitez visiter la cave, la réservation est nécessaire, vous pouvez le faire en fin de matinée ou en fin d’après-midi avec des groupes d’au moins 7 personnes.

Situation : la cave est située à 200 mètres de la gare de Vernazza: montez la rue principale et une fois arrivés à la poste, tournez à gauche et prenez la rue qui monte, après 50 mètres vous trouverez la cave CheO.

 

 

Monterosso

Enoteca Internazionale

L’Enoteca est située dans l’une des rues principales du centre historique de Monterosso, c’est à la fois un caviste avec revente de vins nationaux, surtout des vins locaux et toscans, et un bar/restaurant.

De mi-mars à début novembre, c’est disponible un espace extérieur, où on peut s’asseoir et assortir les verres de vin avec des plats froids et d’excellentes « bruschette » : anchois salés de Monterosso, bruschetta au pesto, charcuterie et fromages, carpaccio et salades.

L’Enoteca Internazionale propose une dégustation de vins exclusivement des vignerons de Monterosso. Vous dégusterez un vin blanc DOC des Cinque Terre produit de manière conventionnelle, puis un vin blanc produit de manière traditionnelle et enfin un Sciacchetrà, prix de € 24 par personne.

Il faut réserver, vous pouvez le faire directement ci-dessous.

Réservez ici: dégustation de vins Enoteca Internazionale

 

Buranco

Si vous avez du temps à disposition et vous cherchez un cadre rural mais élégant, vous pouvez essayer une dégustation à la ferme et exploitation viticole Buranco, nichée dans les collines de Monterosso.

Vous pouvez choisir beaucoup de combination de dégustation

La réservation est recommandée sur leur site internet.

Situation: La ferme est située pas loin du centre historique de Monterosso et est entourée de végétation. De l’église de San Giovanni Battista continuez le long de la rue principale et toujours gardez la gauche. Vous arriverez dans quelques minutes.

 

Vous aimerez peut-être lire aussi : Les meilleurs restaurants des Cinque Terre ou l’article pour tout savoir sur les vins des Cinque Terre !

Author: Rosalba Carlino/Arbaspàa

Published :
janvier 3, 2024
Tags :

Inscrivez-vous à notre lettre d’informationet bénéficiez d’une réduction de 10 % sur les tours et les appartements!

Contactez-nous pour d’autres informations !





    Apartments Cinque Terre
    rent_a_boat_Cinque_Terre
    book_a_tour_Cinque_Terre
    ×

    Hello!

    Click one of our contacts below to chat on WhatsApp

    ×