Kochkurs von Ligurische Fischspezialitäten mit Besichtigung des Fischmarktes

Ihr kulinarisches Erlebnis beginnt mit einem kleinen Bummel durch La Spezia und einem Besuch auf seinem wunderschönen Markt: Sehen Sie die Fischverkäufer mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, finden Sie das regionale Gemüse: Je nach Saison gibt es saftige Tomaten, grünen Spargel, aromatische Pilze o.ä die kostbaren Artischocken. Mit Ihrem Koch kaufen Sie frisch ein, was Sie für die Zubereitung Ihres Mittagessens benötigen. Nach dem Marktbesuch am Morgen erreichen Sie das nette kleine Restaurant, in dem der Kochkurs stattfindet. Während der Zubereitung köstlicher Meeresfrüchte-Mahlzeiten gibt Ihnen der Küchenchef eine Vorstellung davon, wie Sie traditionelle Gerichte mit so vielen lokalen Zutaten wie möglich und mit der geringsten Umweltbelastung zubereiten können. Das klingt kompliziert, aber das Ergebnis sind unglaublich köstliche Gerichte! Sie werden überrascht sein von der schlichten Finesse der Gerichte, die Sie zubereiten werden – mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten. Am Ende genießen Sie eines der leckersten Mittagessen Ihres Lebens – selbst zubereitet!