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75 €

pro Person

Von der Muschelfarm bis zum Tisch: ein traditionelles kulinarisches Erlebnis

Abfahrtsort: La Spezia
Anmerkungen:

Tour verfügbar ab 15/03/2019 bis 31/10/2019

Von der Muschelfarm bis zum Tisch: ein traditionelles kulinarisches Erlebnis

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Die Tour ist ein besonderes Erlebnis, denn es ermöglicht die Geheimnisse einer traditionellen Aktivität zu entdecken: die Muschelzucht. Natürlich werden Sie diese köstlichen Meeresfrüchten auch probieren können.

Der Reichtum an Plankton, das ruhigen Meer und der niedrige Salzgehalt im Wasser machen den Golf von La Spezia zum idealen Ort für den Muschelzucht.
Die Muschelzucht ist eine traditionelle Arbeit, überliefert von Vater zu Sohn.
Nach der Muschelernte, werden die Miesmuscheln gereinigt (nicht weniger als 24 Stunden) bevor sie in der Küche verwendet werden können.

Die Tour findet jeden Montag, Mittwoch und Freitag vormittags im Hafen von Mirabello statt ( in La Spezia ): Sie werden die Muschelfarmen, welche sich zwischen Porto Venere und der Insel Palmaria befinden, mit einem Fischerboot erreichen.
Dort können Sie zusammen mit den Muschelzüchter beobachten, wie die Muscheln das ganze Jahr über kultiviert werden und danach können Sie an der Ernte teilnehmen.
Am Ende werden für Sie Spaghetti mit Miesmuscheln (welche Muscoli genannt werden) an Bord gekocht, die Sie mit einem guten Glas Wein genießen können.

Die Tour ist vom 15. März bis zum 31. Oktober am Montag, Mittwoch und am Freitag verfügbar.
Treffpunkt: Mirabello Hafen, La Spezia
Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmer: von 6 (Minimum) bis 30
Preis pro Person: 75 €
Abfahrt: 10.30 Uhr
Rückkehr: 14.30 Uhr

Der Ausflug beinhaltet die Anwesenheit eines erfahrenen Muschelzüchters, Mittagessen an Bord mit „Muscoli“ und Wein aus den Cinque Terre.

Was Sie mitbringen sollten: Sonnenbrille, Hut, Sonnencreme, Kamera und, je nach Wetterlage, auch ein extra Sweatshirt oder eine Windjacke. Die Tour kann auf Italienisch oder auf Englisch organisiert werden, abhängig von den Teilnehmern.

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