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Aus dem Restaurantführer Veronelli: Ein Restaurant, das das Beste kombiniert, was Küche und Weinkeller zu bieten haben. Ein sehr komfortables Restaurant hoch oben in den Hügeln gelegen mit einem grandiosen Blick über den Golf von Tigullio. Melly ist eine der besten Köch(innen) in Ligurien und bekannt für:
Cappon magro
Lasagnette aus Kastanienmehl mit dem echten Pesto aus dem Moerser mit Kartoffeln und Broccoli
Ravioli mit Meerbarben
Scampi mit knusprigem Gemüse und Balsamessig

Wein
Die Weinkarte von Franco Solari ist eine der vollständigsten des ganzen Landes mit mehr als 250 hervorragenden italienischen Weinen, den Besten aus Frankreich und verschiedenen besonders interessanten Etiketten aus anderen weinproduzierenden Ländern. Eine erstklassische Auswahl wird an ligurischen Weinen angeboten dank einer umfangreichen weinkundlichen Erfahrung, die Franco Solari in mehr als 18 Jahren während der regelmäßigen Besuche bei den verschiedenen ligurischen Weinherstellern erworben hat. Solari hat in Bezug auf die Kombination von Wein mit den verschiedenen angebotenen Gerichten ein Niveau erreicht, das nicht so schnell seinesgleichen findet.